* 2 œufs
* 120g de farine
* 100g de sucre
* 30ml d’eau
* 2/3 d'une cuillère à café de levure chimique + 30ml d’eau
* 2 cuillères à café de mirin
* 2 cuillères à café de miel
* 200g d’Anko déjà préparé (pâte de haricot rouge sucré)
1) Tamiser la farine
2) Diluer la levure dans 30ml d’eau
3) Monter l’œuf avec le sucre et une pincée du sel à l’aide d’un fouet
4) Ajouter le mirin, le miel et la levure, puis bien mélanger
5) Ajouter la farine et bien mélanger
6) Huiler la casserole et cuire la pâte comme si vous faisiez un pancake
Pour aller plus vite vous pouvez acheter des pancakes déjà tout prêt, il vous restera plus qu' à les farcir !