650g de myrtilles, mûres ou framboises (ou en mélange)
175g de mascarpone
2 càs de crème fraîche épaisse
1 œuf + 1 blanc
3 càs de stévia en poudre
Les graines de 1 gousse de vanille
1 pincée de sel
Préparation : 5 min
Cuisson : 5 à 10 min
Positionnez la grille du four au milieu du four et allumez e gril. Mettez les fruits dans un plat à gratin. Fouettez tous les autres ingrédients dans un bol et versez le mélange sur les fruits. Mettez sous le gril de 5 à 10 min selon le four, en surveillant régulièrement jusqu’à ce que le dessus soit caramélisé. Servez aussitôt