2 betteraves moyennes (pas les feuilles vertes)
1/2 bouquet de coriandre (feuilles de coriandre)
1 petit citron avec le zeste
3 - 4 feuilles de kale ou autre chou (facultatif)
1/2 pomme verte
2 branches de céleri
1 bout de gingembre frais
Avantages médicinaux de ce jus : prend en charge le système endocrinien à tous les moments du mois, élimine l'excès d'œstrogènes, détoxifie le foie, et élimine la rétention d'eau.