150g de sucre
150g de beurre pommade
150g de farine
4 oeufs
10 tranches d'ananas
Dans un saladier, mélanger le sucre et la farine. Incorporer les oeufs et le beurre fondu. Déposez 5 tranches d'ananas dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Couler la pâte. Déposez les 5 dernières tranches d'ananas. Cuire au four à 180°C environ 35 à 40 minutes. Laisser refroidir à température ambiante.
Suggestion : servir avec de la glace et/ou de la chantilly accompagné d'une sauce au caramel.