1 pâte brisée,
500 gr de boeuf haché,
2 càs de concentré de tomate,
1 oeuf,
200 gr (env) de champignon de paris frais,
1 oignon,
1 càs d'huile d'olive,
sel, poivre.
PREPARATION
Préchauffez le four à 180° . Lavez et coupez les champignons en rondelles. Dans une sauteuse faites revenir 2 à 3 minutes avec l'huile d'olive l'oignon émincé, ajoutez la viande hachée, laissez cuire jusqu'à légère coloration avant d'ajoutez le concentré de tomate. Ajoutez les champignons. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre et laissez l'ensemble cuire 2 à 3 minutes supplémentaires. Réservez jusqu'à refroidissement puis incorporez l'oeuf battu. Mélangez l'ensemble.
Etalez la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé. Répartissez la préparation.
Enfournez pour 35 à 40 minutes. A la sortie du four, laissez reposer 5 minutes avant de démouler et servir avec une salade.
Bon appétit