Vous pouvez acheter de la pâte prête à l’emploi ou la préparer vous-même:
2 dl d’eau
1 dl de sirop (mélasse)
2 c. à s. de cannelle moulue
1 c. à s. de clous de giro e moulus 1 c. à s. de gingembre en poudre 1 c. à c. de cardamome moulue
1 c. à c. de poivre noir
1 c. à s. de bicarbonate de soude 300 g de beurre
5 dl de sucre
1,5 l de farine
Mélangez le beurre, le sucre et le sirop. Ajoutez les épices et le bicarbonate de soude, puis l’eau et une partie de la farine.
Mélangez le tout dans le reste de la farine.
Laissez reposer la pâte pendant une nuit au frigo, emballée dans du papier fraîcheur.
Etalez la pâte avec un rouleau. Découpez les pièces pour faire la maison. Enfournez à 200° pendant 5-8min.
GLAÇAGE
400 ml de sucre en poudre 1 blanc d’œuf
1 c. à c. de vinaigre blanc
Battez tous les ingrédients ensemble et versez le mélange dans un cône en papier ou une poche à douille.
Retrouvez toutes les instructions et les pièces de la maison, dans la fichier à télécharger ci-dessous.
gingerbreadhouse.pdf |