150g de sucre
150g de beurre pommade
150g de farine
4 oeufs
2 cuillerées à café de thé vert matcha
1 poire Angélys
Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, le thé vert matcha. Incorporer les oeufs et le beurre fondu. Couler la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Déposez des quartiers de pore préalablement épluchez et lavez. Cuire au four à 180°C environ 35 à 40 minutes. Laisser refroidir à température ambiante.
Suggestion : servir avec de la glace et/ou de la chantilly.