Pour 4 verres : faire macérer 2cs de raisins secs dans 1dl de rhum. Prélevez le zeste d'1 orange non traitée avec un couteau économe. Détaillez 20gr de gingembre en fines lamelles. Chauffer sans faire bouillir 7.5 dl de vin rouge avec le zeste d'orange, le gingembre, 2 bâtons de cannelle, 5 clous de girofle, 10 capsules de cardamome et 200gr de sucre. Laissez infuser 1h à feu doux. Filtrer. Ajoutez les raisins avec le rhum et 2 cs d'amandes allumettes. Chauffez à nouveau avant de servir.
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250 gr de chocolat noir, 3 oeufs, 40gr de sucre, 2cl de rhum, 1 pincée de cannelle, sel, 75ml de crème.
Préparation : 15min Cuisson : 5 min Attente : 4h 200gr de chocolat au lait à pâtissier, 200gr de lait concentré sucré, 75gr de beurre.
Pour faire ce délicieux gâteau au chocolat il vous faut :
Préchauffez votre four à 180°. Mélangez le cacao, la farine d'amande, la levure, le sel et quelques gouttes de stevia. Mélangez à part, les oeufs, la sukrin et les graines de vanille et fouettez. Faire fondre le beurre. Une fois le mélange oeufs, sukrin et vanille mousseux, ajoutez le mélange cacao. Remuez bien et ajoutez le café, le lait, et la crème. A la fin incorporez le beurre fondu. Hachez des noix ou des noisettes et incorporez à la pâte. Mettre dans le moule et enfournez 35 minutes. Pour le glaçage : 3dl de crème fouettée, 3c de cacao en poudre, 4c de sukrin. Faire comme une chantilly et étalez sur le gâteau. Bon appétit ! Videos, séries et émissions sur M6.fr : Foie gras de canard au torchon - recette Top chef http://www.m6.fr/emission-top_chef/recettes-de-cuisine/foie-gras/151034-foie_gras_de_canard_au_torchon.html#ixzz2mVyiQu6Z ♥ 1 plaque de chocolat blanc cavalier - framboise et mangue ♥ 250 grammes de framboises fraîches ♥ de la pâte à biscuit Réduire en purée les baies. Hacher le chocolat lentement. Mélanger la préparation. Prendre de la pâte à biscuit, faire un creux et mettre la préparation. Refermez avec un autre morceau de pâte. Mettre au four 20-25 minutes à 180°. |
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Juin 2023
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