Versez dans une coupe 5 à 6 cl de jus de goyave puis remplissez le verre avec du champagne.
Décorez de fruits selon vos envies : pitahaya, mangue, pomme, framboises… Vous trouverez du jus de goyave dans les boutiques exotiques, mais vous pouvez aussi réaliser ce cocktail avec du jus de pêche – comme à Venise, d’où il est originaire – ou tout autre jus de votre choix.