- 220 g de farine
- 100 g de beurre
- 30 g de sucre blanc
- 60 g de sucre brun
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 œuf
- 60 g de flocons d'avoine
- 85 g de chocolat noir
- 70 g de cranberries séchées
1 Faire fondre le beurre et laisser tiédir. Allumer le four sur thermostat 6, 180°C.
2 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les sucres. Fouetter ensemble beurre tiédi et œuf. Les ajouter aux poudres précédemment mélangées à l'aide d'une spatule.
3 Hacher le chocolat avec un grand couteau. L'ajouter à la préparation, ainsi que les cranberries grossièrement hachées et les flocons d'avoine. Malaxer maintenant avec les mains pour bien amalgamer tous les ingrédients.
4 Former des petites boules de pâtes et les déposer sur une plaque anti-adhésive. La pâte est assez ferme, aplatir les boules de pâte sur la plaque pour leur donner la forme de cookies.
Pour finir enfourner pour 10 à 12 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/340622-cookies-choco-cranberries-et-flocons-d-avoine