150 g de farine d'épeautre
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe d’origan + basilic
1 c. à café. de romarin
2 c. à soupe bombées de graines de pavot
1 c. à café rase de sel rose
du poivre noir
Mettez la farine dans un saladier. Ajoutez le sel, les épices, les graines et le poivre.
Mélangez puis ajoutez l'huile. Mélangez avec une spatule puis ajoutez de l’eau (une demi tasse environ) jusqu’à former une boule compacte humide mais pas trop collante. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
Préchauffez votre four à 180°C.
Étalez la pâte en une fine couche avec un rouleau à pâtisserie sur un papier cuisson.
Découpez en rectangle et enfournez pendant 15-20 minutes.
Laissez refroidir avant de servir.
Y conserver dans une boite en métal.