1 préparation Bjorg : Quinoa Tomates Olives
ou 250 g de graines de quinoa
2 œufs
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 sauce tomate au basilic
Préparation
- Battre les 2 œufs dans un récipient creux à l’aide d’une fourchette.
- Ajouter le quinoa et 2 c à s de sauce tomate et mélanger l’ensemble.
- Répartir dans 2 à 4 terrines huilées avec de l’huile d’olive.
- Cuire 25 min à 160°C en mode chaleur tournante.
- Démouler dans chaque assiette.
- Répartir dans 2 à 4 terrines huilées avec de l’huile d’olive
- Accompagner le soufflé avec un cordon de sauce tomate et une salade verte ou encore mieux de la roquette.
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